银川老酒回收的小编相信了解酱香酒的朋友都知道，好的酱香酒在市场上是稀有而珍贵的。酱酒越老越香，越老越好，相关原因可能是原料和工艺。但是现在市市场上的许多制造商用新酒作为旧酒，从几十元到数千万元，所以如果你是一个新手，不知道如何区分新酒和旧酒，你可以看看。

首先，你可以先观察颜色。一般来说，新酒和杂酒清澈透明，陈酒呈淡黄色。酱香型白酒越老，越浓越清晰。此外，新杂酒主要是指新生产的酱香型新酒，储存时间不超过三到五年，葡萄酒中仍保留一些挥发性物质。如果你喝得更多，它会刺激口干和辛辣。

其次，你可以品尝它的味道，新酒和杂酒刺舌尖，然后品尝一点散，陈年酒是进口喉咙的团，越老越不散。所谓陈年酒，经过五年多的储存，挥发性物质已经挥发了很大一部分，所以葡萄酒中的挥发性物质很少。饮酒后对人体的刺激自然较少，有得健康，也不会出现上头、口干现象。

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然后，你可以闻到香味，新酒和杂酒刺鼻，有异味，老酒温和，不刺鼻，老香，优雅细腻。好的**酒空杯香味持久。当杯子里的酒干了，杯子里新杂酒的香味很快就消失了，陈酒越老，在杯子里停留的时间越长，陈酒空杯的香味持续了两三天。

因此，如何区分酱香型新酒和老酒，一般品尝葡萄酒的朋友都知道如何区分。如果有经验的老酒鬼会用其他方法来验证，但直接区分的方法是新酒有很强的刺激感，而老酒醇厚柔软，以上银川老酒回收分享都是比较常见的鉴别方法，希望对大家有所帮助，作为参考。